Može se koristiti samostalno ili u mješavini s drugim brašnima za pripremu hljeba, kolača, tjestenine...
| Nutritivna vrijednost | Vrijednost |
|---|---|
| energija kj | 1481 |
| energija kcal | 350 |
| masti | 1.8 |
| zasićene masti | 0 |
| ugljikohidrati | 75 |
| šećeri | 1 |
| vlakna | 3 |
| proteini | 7 |
| so | 0 |
